JUMAAT NAN INDAH

Sebab arini sy gembire. Jadi, sy nak masak utk lunch hehe Menu: nasi, sayur campur, ayam masak kicap & air mangga. Perghhhh!

SAYUR CAMPUR

Bahan-bahan:

2 biji Bawang kecil

1 biji bawang putih

10 ekor ikan bilis

2 batang fillet ketam

1/2 batang lobak

1/8 kobis dihiris

Cara-cara:

1. Panaskan 2 sudu minyak.

2. Masukkan bawang kecil hingga layu & kemudian masukkan bawang putih dan ikan bilis.

3. Masukkan fillet ketam. Gaul dan tambahkan air. Biarkan die mendidih sekejap.

4. Masukkan lobak. Biarkan seketika dan terakhir masukkan kobis.

5. Perasakan dengan garam dan ajinamoto.

AYAM MASAK KICAP

Bahan-bahan:

1/2 biji bwang besar dihiris

1/4 sb lada sulah dilarutkan dgn 1/4 cawan air

1/8 ayam

1 cawan air

2 biji lada cili

2 sudip kicap

sedikit gula

Cara-cara:

1. Panaskan 2 sudu minyak.

2. Masukkan lada sulah yg dh dilarutkan dengan air.

3. Masukkan ayam dan gaul.

4. Masukkan air dan tutup.

5. Agak2 dh empuk, masukkan kicap. Perasakan dengan garam dan ajinamoto.

6. Seimbangkan rasa dgn lada & gula.

AIR MANGGA

Bahan-bahan:

4 sb gula

4 sb ibu minuman mangga (sunquick)

4 mug air masak

Cara-cara:

1. Masukkan gula & perasa minuman dahulu.

2. Kemudian masukkan air masak dan godak sampai sebati.

3. Masukkan dlm peti ais.

4. Klu nk masukkan ais, kurangkan jumlah air masak.

* Sape yg kate masak tu ssh, mmg bohong. Percayalah, ianya sangat mudah....Jom..Jom..Jom..

CUTI KRISMAS

Musim ujan. Memang sedap klu bt mkn2. Adam ngn deli (anak sedare) balik. Mmg best tgk muke diorg mkn haha Menu: Muffin Blueberry, Apam Mekar, Puding Rambutan

MUFFIN BLUEBERRY

Bahan-bahan:
1 1/2 butter
2 cawan gula
2 biji telur
2 tits esen vanila
8 sb susu HL
2 cwn tpg gandum
2sk baking powder
Bluebery jam

Cara-cara:
1. Pukul butter smpi jd krim. Pastu mskkan gula & pukul smapai putih.
2. Masukkan telur, esen vanila & susu segar. Pukul sebati.
3. Ayak tepung gandum dan baking powder. Masukkan dalam no 2. Gaul sebati.
4. Masukkan 1/2 bekas muffin dgn adunan. Masukkan jem & kemudian masukkan 1/2 bekas lagi dgn adunan.
5. Bakar adunan 180C selama 25 minit

APAM YANG TAK SEBERAPA NAK MEKAR

Bahan-bahan:

1 3/4 cwn gula

2 biji telur

1sk esen vanilla

200ml susu HL (1 kotak kecil)

3 cawan tepung gandum

1sk ovallate

pewarna

papercup

Cara-cara:

1. Panaskan kukusan dgn tudung kukusan dialas dgn tuala utk tujuan meghalang air kukusan jatuh ke dlm kukusan.

2. Pukul telur & gula sampai kembang.

3. Masukkan esen vanilla. Pukul. Masukkan ovallate. Pukul.

4. Masukkan tepung berselang seli dgn susu.

5. Bahagikan tepung kpd 2 bahagian. Tambahkan pewarna & kaup balikkan sehingga warna jadi sebati.

6. Masukkan adunan berlainan warna ke dlm paper cup.

7. Kukus selama 10-15 minit

 

PUDING RAMBUTAN

Bahan-bahan:

10 biji rambutan

2sb gula

20g agar-agar

1550ml air

Cara-cara:

1. Blend rambutan. Pastikan xhancur sgt. Masak atas api rambutan yg diblender td bersama dgn gula.

2. Masak agar-agar ngan air.

3. Dh menggelegak, masukkan campuran rambutan dah gula td.

4. Biarkan, sehingga larutan menggelegak lagi..Tutup api.

5. Bahagikan kpd beberapa bahagian & warnakan.

6. Keraskan mengikut bentuk dan kreativiti sendiri.

*Rase nk masak lg utk adk2 yg kuat mkn...Tp dh kene balik huhu Xpe, next time ade lg ;-)

Kobis Masak Lemak, Ikan Goreng, Sambal Belacan

Arini sume housemate kuar. Jadi aku g bereksperiment kat dapo sensorang haha Kenyang... Alhamdulillah :)

Makan nasi ngan ikan goreng, kobis masak lemak dan sambal belacan je. Biaselah, org bujang hihi kat bawah ni resepi simple untuk org2 yg baru2 try masak cm aku hahahahaha. Senang je masak ni rupenye. kenapelah dulu aku xnk masak mase mak aku srh msk ek..? huhu (maafkan sy mak. Saya sayanggg mak. Terima kasih kerana memahami anak mak yang degil ni)

IKAN GORENG

Bahan-bahan:

3 ekor ikan

1 biji bawang putih

1/2 inci kunyit idup

1/4 sudu garam

minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

 1. Siang ikan (buang isi & basuh).

2. Tumbukkkan pakai lesung (sebiji bawag putih, garam sikit, 1/2 inci kunyit idup).

3. Lumurkan kat ikan. Perap 5 @ 10 minit. Panaskan minyak & goreng.

KUBIS MASAK LEMAK

Bahan-bahan:

4 biji bawang kecil (dimayang)

1 biji bawang putih (dihiris halus)

5 ekor ikan bilis

1 biji lada besar (dihiris halus)

1 mangkuk kecil kubis yang dipotong-potong

1 cawan santan

Garam dan ajinamoto secukup rasa

Cara-cara:

1. Rebus air dalam periuk agak-agak paras-paras sayur yang akan dimasukkan nanti.

2. Masukkan bawang kecil, bawang putih, ikan bilis & lada besar.Biarkan sekejap.

3. Masukkan kobis, kacau biar sebati dan tutup sekejap.

4. Bila nampak sayur dah masak. Tuangkan santan. kacau perlahan dan perasakan dengan garam dan ajinamoto secukup rasa.

SAMBAL BELACAN



Bahan-bahan:

6 batang lada kecik

2 inci belacan dipanggang atas kuali

Air asam jawa agak-agak paras lada yang akan dimasukkan nanti

1 batang lada besar

Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Blend halus lada kecik dan belacan bersama air asam jawa.

2. Masukkan lada besar dan blend. Yg ni blend kasar je..

3. Masukkan garamdan gula secukup rasa.

* Klu aku dh kawen nt, minta2 laki aku pandai masak haha

My First Time

Hehe first time buat blog heheh